Couscous
Plat emblématique de la cuisine traditionnelle du Maghreb, cuisiné selon de multiples déclinaisons. Semoule cuite à la vapeur accompagnée de légumes. Les choix sont à votre convenance : du Veggie au Royal (Agneau, Poulet, Merguez) en passant par le Doublé (Poulet et Merguez) ou le Simple (Merguez ou Poulet, ou Agneau).
Encornets farcis
Très appréciés, les encornets peut être farcis à base de viande ou de poisson, à savourer avec du riz carmarguais.
Tajine pruneaux et amandes
Savoureux plat originaire du maghreb à base de viande d’agneau ou de poulet, miel, amandes grillées, pruneaux et épices, accompagnée idéalement de semoule.
Salade Tahitienne
Une des variante de ce plat originaire des iles du Pacifique, cette salade rafraîchissante est réalisée à base de poisson cru, de lait et noix de coco et citron vert et riz.
